Сушеные лавровые листья имеют темно-зеленый цвет, гладкую текстуру и характерный острый, слегка горьковатый вкус. Их часто используют в кулинарии для придания блюдам насыщенного аромата и глубины вкуса.
Лавровый лист идеально подходит для приготовления супов, рагу, маринадов и соусов. Он также часто добавляется в блюда из мяса, рыбы и овощей. При варке лавровые листья раскрывают свой аромат, но их рекомендуется удалять перед подачей, так как они жесткие и не предназначены для употребления в сыром виде.