Frymaker Prof — комплексная стабилизирующая добавка для фритюрных масел и жиров

Frymaker Prof — профессиональный многокомпонентный состав, разработанный для стабилизации и продления срока службы фритюрных масел и жиров любого типа. Добавка комплексно решает основные проблемы, возникающие при жарке во фритюре: пенообразование, окисление и прогоркание.

Ключевое назначение: комплексная стабилизация фритюрных жиров, снижение пенообразования и защита от окисления и прогоркания.

Основные характеристики

Назначение: комплексная стабилизирующая добавка для фритюрных жиров.
Форма выпуска: жидкость в канистре 2 литра.
Расход: экономичный — 2 литра на 1 тонну масла/жира.
Состав: сбалансированная смесь антиоксидантов (трет-бутилгидрохинон), пеногасителя (полидиметилсилоксан), регулятора кислотности (лимонная кислота) и носителя (полипропиленгликоль).

Основные функции и преимущества

Снижение пенообразования: пеногаситель предотвращает обильное вспенивание масла при загрузке продукта, что повышает безопасность процесса.

Защита от окисления: антиоксиданты замедляют процесс окисления жира под воздействием высокой температуры и кислорода, препятствуя появлению неприятного запаха и вкуса.

Повышение стабильности: комплексно стабилизирует жировую основу, продлевая ее пригодность для жарки.

Универсальность: подходит для любых типов фритюрных жиров — от пальмовых стеаринов и животных жиров до жидких растительных масел и их комбинаций.

Применение Frymaker Prof

Предназначен для профессионального использования на предприятиях общественного питания (рестораны, фаст-фуд, столовые) и в пищевом производстве для поддержания качества фритюрных жиров.

Отзывов: 0

Средняя оценка: 0.0

Нет отзывов об этом товаре.

Вопросов: 0