Пищевая добавка E435 – Твин 60 (Полисорбат 60)

Твин 60 (пищевая добавка E435) — универсальный неионогенный эмульгатор и стабилизатор на основе сорбита. Обладает высокой эффективностью для создания стабильных эмульсий типа «масло-вода» и широко применяется в различных отраслях промышленности.

Характеристики:

• Внешний вид: Вязкая жидкость, гель или воскоподобная паста желтоватого оттенка.
• Растворимость: Отличная в воде и спирте.
• Стабильность: Устойчив к воздействию кислот, щелочей и высоких температур.
• Области применения:

Пищевая промышленность (как E435): Ключевой стабилизатор для мороженого (особенно фруктового), молочных десертов, растительных сливок, жевательной резинки, кондитерских изделий (карамель, зефир, шоколад) и соусов.

Косметическая отрасль: Используется в составе шампуней, кремов и средств для умывания для создания однородной стабильной текстуры.

Фармацевтика: Применяется как вспомогательное вещество-солюбилизатор в производстве лекарственных форм.

Промышленность: Находит применение в нефтегазовой сфере и в составах для очистки металлов.

Безопасность:

Добавка E435 разрешена к применению в пищевой промышленности. Допустимая суточная норма потребления установлена на уровне 25 мг на 1 кг массы тела.