Технологическое вспомогательное средство для стабилизации жиров в мясных продуктах FRYMAKER MEAT

Технологическое вспомогательное средство для стабилизации жиров в мясных продуктах

FRYMAKER MEAT — это инновационная антиоксидантная добавка в виде порошка, разработанная специально для защиты мясных фаршей и мясных изделий от окислительной порчи. Продукт эффективно замедляет процесс прогоркания животных жиров, продлевая срок годности и сохраняя высокие вкусовые качества вашей продукции.

Преимущества

- Комплексная защита: Уникальная комбинация антиоксидантов-синергистов обеспечивает максимальную защиту жиров от окисления

- Эффективность в неоднородных системах: Лимонная кислота в составе работает как хелатирующий агент, проявляя свои свойства даже в мясных фаршах с высокой зольностью

- Замедление окислительных процессов: Максимально замедляет образование перекисей и других продуктов распада жиров

- Без ГМО: Не содержит генно-инженерно-модифицированных продуктов

- Удобная фасовка: Пищевой пластиковый мешок 20 кг

Состав

Действующие вещества: Е300, Е310, Е320, Е319, Е330

Наполнитель: декстроза до 100%

Область применения:

FRYMAKER MEAT предназначен для использования в производстве:

- Мясных фаршей

- Мясных изделий

- Продуктов с высоким содержанием животных жиров

Рекомендации по применению

Дозировка: 125–1000 грамм на тонну продукции

Оптимальная дозировка определяется методом подбора в зависимости от конкретного вида продукции и технологического процесса.

Условия хранения

Хранить в плотно закрытой упаковке производителя в сухом, защищённом от прямых солнечных лучей месте.

Температурный режим: от -20 до +30°С

Влажность: не более 75%

Срок хранения: 24 месяца со дня изготовления при соблюдении условий хранения

Важно: Запрещается хранить вблизи открытых источников огня. Не применять по истечении срока хранения.

Безопасность

При работе с FRYMAKER MEAT следует соблюдать меры личной гигиены и техники безопасности, предусмотренные при работе с пищевыми ингредиентами.

FRYMAKER MEAT — надёжная защита ваших мясных продуктов от окислительной порчи