Лавровый лист сушеный купить

Лавровый лист сушеный — это классическая ароматная пряность, получаемая из листьев благородного лавра (Laurus nobilis). Высушенные листья сохраняют свой насыщенный, смолисто-горьковатый аромат и эфирные масла, которые при тепловой обработке передают блюдам характерную глубину и благородный вкус.

Характеристики:

• Происхождение: Листья лаврового дерева.
• Внешний вид: Цельные или ломаные сушеные листья овальной формы, темно-зеленого или оливкового цвета.
• Вкус и аромат: Пряный, с горьковатыми и смолистыми нотами, интенсивный аромат.
• Использование: Добавляется в блюда в процессе приготовления и удаляется перед подачей.

Основные свойства и применение:

• Кулинарная классика: Незаменимая специя для создания ароматной основы бульонов, супов (борщ, щи, солянка), рагу и соусов.
• Для маринадов и консервации: Придает характерный аромат маринадам для мяса, рыбы, овощей, используется при засолке сала и квашении капусты.
• Тушеные блюда: Идеально подходит для тушения мяса (говядина, баранина), птицы, овощей и приготовления гуляшей.
• Правильное использование: Для раскрытия аромата добавляется в начале приготовления и извлекается за 5-10 минут до готовности блюда.

Хранение: Рекомендуется хранить в сухом, защищенном от света месте в плотно закрытой таре для сохранения аромата.